Information och funktioner
Publicerad
(Uppdaterad )
Sydöstra Finlands yrkeshögskola
Suklaan valmistus
Nätundervisning
2 sp
Tidsschema
Kontrollera informationen på högskolans webbsida
Anmälan eller ansökan till kurs
Avsatt tid för studier
Tentamensdatum och möjlighet till omtentamen
Opintojakso muodostuu tallennetuista verkkomateriaaleista sekä oppimistehtävistä, jotka opiskelija suorittaa annetun aikataulun puitteissa / itselleen sopivana ajankohtana.
Tenttejä on yksi tai useampia. Hyväksyttyyn suoritukseen vaaditaan 50% oikein.
Kaikki tehtävät tulee olla palautettuna ja tentit tehtynä annetussa aikataulussa.
Tentin voi uusia kaksi kertaa.
Beskrivning
Innehåll och tidsplan
Opintojakson suoritettuaan opiskelija ymmärtää suklaan raaka-aineiden merkityksen rakenteelle, maulle ja laadulle. Opiskelija tuntee suklaan keskeiset prosessivaiheet, tunnistaa laadunhallinnan haasteet ja osaa arvioida, miten prosessiparametrit ja pakkausratkaisut vaikuttavat laatuun.
Den studerandes tidsanvändning och arbetsbelastning
1 op vastaa noin 27 tuntia opiskelijan työtä. Eli 2 op vastaa noin 54 tunnin työmäärää. Todellinen työmäärä riippuu opiskelutaidoista ja aiemmasta osaamisesta.
Undervisningsmetoder
Opintojakso toteutetaan kokonaan aikaan ja paikkaan sitomattomana verkko-opetuksena. Opintojakson voi suorittaa pääosin itsenäisesti työskennellen. Mahdollisista ryhmätöistä ilmoitetaan Learn alustalla.
Opiskelua rytmittävät itsenäisesti/ryhmässä tehtävät oppimistehtävät ja verkkotentti/-tentit.
Arvioitavat tehtävät tehdään itsenäisesti tai pari/ryhmätöinä.
Tehtävät on palautettava annetussa aikataulussa.
Opiskelu tapahtuu Learn-oppimisympäristössä.
Tilläggsuppgifter och anmälan
- Pris och anmälningstid
Kontrollera informationen på högskolans webbsida
Detaljerad information:
Tidpunkt
Utbildningsområden
Teknik
Undervisningsspråk
Finska
Arrangör
Sydöstra Finlands yrkeshögskola
Läge
E-kampus
Lärare
Mari Järvenmäki, lärare