Information and features
Course
Published
(Updated )
Savonia University of Applied Sciences
Key Special Diets - Nutrition as Food
5 cr
Registration open
Käsiteltäviä ruokavalioita ovat mm. maito- ja vilja-allergiat, niihin liittyvät ja usein sekoittuvat intoleranssit, keliakia, erilaiset vegaaniruokavaliot sekä yleistyvien vatsa- ja suolisto-oireiden hoitoon soveltuvat vaihtoehdot, erityisesti FODMAP – ruokavalio.
Keskeiset sisällöt:
- Yleisimpien erityisruokavalioiden perusteet: mikä aiheuttaa erityisruokavalion tarpeen ja miten sitä hoidetaan
- Erityisruokavalioiden käytännön toteutus ruoka-aineina ja elintarvikeina
- Terveellisen kokonaisravitsemuksen toteuttaminen erilaisissa erityisruokavaliossa, mm. korvaavat ruoka-aineet ja ravintoaineiden täydennystarpeet
Contains
Check the institution’s website for the required studies.
No active implementations at present.
Additional information and registration
- Price and registration period
Check on the university's website
Additional information:
Fields
Health and welfare
Scope
5 cr
Code
CO00BO01-3003
Organiser
Savonia University of Applied Sciences
Contact details
opiskelijapalvelut@savonia.fi
044 785 7001