Information and features
Published
(Updated )
LAB University of Applied Sciences
Työn sujuvuus ja tuotantoprosessien kirkastaminen
Video esittelee selkeät keinot kuvata ja kehittää ravintolan tuotantoprosesseja laadun, tehokkuuden ja tasalaatuisuuden varmistamiseksi.
Video
23.2.2026
- 31.10.2031
Tämä video auttaa ymmärtämään, miten ravintolan tuotantoprosesseja mallinnetaan ja kehitetään arjen työn sujuvoittamiseksi. Saat konkreettisia esimerkkejä prosessien pilkkomisesta, tiedolla johtamisesta ja lean-ajattelusta. Materiaali tukee kaikkia, jotka haluavat vähentää häiriötekijöitä, parantaa tasalaatuisuutta ja lisätä tehokkuutta.
Keskeiset sisällöt:
– tuotantoprosessit
– prosessien mallintaminen
– lean-ajattelu
– hukka
– tiedolla johtaminen
– tasalaatuisuus
– resurssien hallinta
Further details
Fields
Business, administration and law
Services
Contact person
Menestysresepti-hanke - Työn sujuvoittaminen, tuottavuus ja työhyvinvointi ravintola-alalla, www.sujuvuudestakilpailuetua.fi