Tiedot ja toiminnallisuudet
Julkaistu
(Päivitetty )
Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu
Suklaan valmistus
Verkko-opetus
2 op
Aikataulu
Tarkista tieto korkeakoulun sivuilta
Ilmoittautuminen tai haku kurssille
Opiskeluun varattu aika
Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet
Opintojakso muodostuu tallennetuista verkkomateriaaleista sekä oppimistehtävistä, jotka opiskelija suorittaa annetun aikataulun puitteissa / itselleen sopivana ajankohtana.
Tenttejä on yksi tai useampia. Hyväksyttyyn suoritukseen vaaditaan 50% oikein.
Kaikki tehtävät tulee olla palautettuna ja tentit tehtynä annetussa aikataulussa.
Tentin voi uusia kaksi kertaa.
Kuvaus
Sisältö ja ajoitus
Opintojakson suoritettuaan opiskelija ymmärtää suklaan raaka-aineiden merkityksen rakenteelle, maulle ja laadulle. Opiskelija tuntee suklaan keskeiset prosessivaiheet, tunnistaa laadunhallinnan haasteet ja osaa arvioida, miten prosessiparametrit ja pakkausratkaisut vaikuttavat laatuun.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
1 op vastaa noin 27 tuntia opiskelijan työtä. Eli 2 op vastaa noin 54 tunnin työmäärää. Todellinen työmäärä riippuu opiskelutaidoista ja aiemmasta osaamisesta.
Opetusmenetelmät
Opintojakso toteutetaan kokonaan aikaan ja paikkaan sitomattomana verkko-opetuksena. Opintojakson voi suorittaa pääosin itsenäisesti työskennellen. Mahdollisista ryhmätöistä ilmoitetaan Learn alustalla.
Opiskelua rytmittävät itsenäisesti/ryhmässä tehtävät oppimistehtävät ja verkkotentti/-tentit.
Arvioitavat tehtävät tehdään itsenäisesti tai pari/ryhmätöinä.
Tehtävät on palautettava annetussa aikataulussa.
Opiskelu tapahtuu Learn-oppimisympäristössä.
Lisätiedot ja ilmoittautuminen
- Hinta ja ilmoittautumisaika
Tarkista tieto korkeakoulun sivuilta
Tarkentavat tiedot:
Ajankohta
Koulutusalat
Tekniikan alat
Opetuskielet
Suomi
Järjestäjä
Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu
Sijainti
E-kampus
Opettajat
Mari Järvenmäki, opettaja