Tiedot ja toiminnallisuudet
Julkaistu
(Päivitetty )
Itä-Suomen yliopisto
Syömisen sosiokulttuuriset ulottuvuudet
Opintojaksolla tarkastelet ruokaa ja syömistä osana kulttuuria, yhteiskuntaa ja identiteettiä. Saat valmiuksia hahmottaa syömiseen vaikuttavia sosiokulttuurisia tekijöitä sekä tarkastella ruokaan liittyviä käsityksiä, normeja ja ilmiöitä kriittisesti.
Alkaen
5 op
Ruoka osana kulttuuria. Ruokaan ja syömiseen liittyviä käsityksiä, uskomuksia ja normeja. Syömiseen vaikuttuvat sosiokulttuuriset tekijät (esim. ikä, sukupuoli, uskonto, ruoan saatavuus, tuloerot, alueelliset erot, kaupunki vs. maaseutu, kulttuuri, globaali näkökulma). Kasvisruokavalio, planetaarinen / kestävä ruokavalio esimerkkeinä sosiokulttuuristen tekijöiden vaikutuksesta. Ruoka ja identiteetti.
Valitse sinulle sopiva opiskelutapa:
Sisältää
Tarkista sinulta vaadittavat suoritukset oppilaitoksen sivuilta.
Ei aktiivisia toteutuksia tällä hetkellä.
Lisätiedot ja ilmoittautuminen
- Hinta ja ilmoittautumisaika
Tarkista tieto korkeakoulun sivuilta
Tarkentavat tiedot:
Koulutusalat
Terveys- ja hyvinvointialat
Laajuus
5 op
Koodi
TL00CC81
Järjestäjä
Itä-Suomen yliopisto