Tiedot ja toiminnallisuudet
Julkaistu
(Päivitetty )
Savonia-ammattikorkeakoulu
Keskeiset erityisruokavaliot – ravitsemus ruuaksi
Opiskele yleisimpiä erityisruokavalioita ja tutustu erityisesti niiden käytännön toteutukseen. Opi, kuka hyötyy eri erityisruokavalioista ja milloin niitä tulee noudattaa terveydellisistä syistä? Miten ruokavaliot toteutetaan ja kuinka riittävä ravintoaineiden saanti turvataan eri ruokavalioissa?
5 op
Käsiteltäviä ruokavalioita ovat mm. maito- ja vilja-allergiat, niihin liittyvät ja usein sekoittuvat intoleranssit, keliakia, erilaiset vegaaniruokavaliot sekä yleistyvien vatsa- ja suolisto-oireiden hoitoon soveltuvat vaihtoehdot, erityisesti FODMAP – ruokavalio.
Keskeiset sisällöt:
- Yleisimpien erityisruokavalioiden perusteet: mikä aiheuttaa erityisruokavalion tarpeen ja miten sitä hoidetaan
- Erityisruokavalioiden käytännön toteutus ruoka-aineina ja elintarvikeina
- Terveellisen kokonaisravitsemuksen toteuttaminen erilaisissa erityisruokavaliossa, mm. korvaavat ruoka-aineet ja ravintoaineiden täydennystarpeet
Sisältää
Tarkista sinulta vaadittavat suoritukset oppilaitoksen sivuilta.
Ei aktiivisia toteutuksia tällä hetkellä.
Lisätiedot ja ilmoittautuminen
- Hinta ja ilmoittautumisaika
Tarkista tieto korkeakoulun sivuilta
Tarkentavat tiedot:
Koulutusalat
Terveys- ja hyvinvointialat
Laajuus
5 op
Koodi
CO00BO01-3003
Järjestäjä
Savonia-ammattikorkeakoulu
Yhteystiedot
opiskelijapalvelut@savonia.fi
044 785 7001