Tiedot ja toiminnallisuudet

Kirjallinen aineisto

Julkaistu

(Päivitetty )

LAB-ammattikorkeakoulu

Talousajattelu ja keskeiset tunnusluvut (videoon liittyvä diamateriaali)

Videoon liittyvä diamateriaali selittää selkeästi myyntikatteen, kulurakenteen ja talouden tunnuslukujen tulkinnan ravintolatyössä.

Kirjallinen aineisto

18.3.2026

- 23.11.2031

Verkossa

Tämä videoon liittyvä diamateriaali tekee talouden tunnusluvuista ymmärrettäviä ja käytännönläheisiä. Opit laskemaan myyntikatteen, seuraamaan hävikkiä, hyödyntämään budjetteja ja tekemään parempia taloudellisia päätöksiä. Materiaali tukee esihenkilöitä, omistajia ja kaikkia talousajattelusta kiinnostuneita.

Keskeiset sisällöt:
– myyntikate
– raaka-ainekulut
– työvoimakulut
– hinnoittelu
– hävikinhallinta
– budjetointi
– talousajattelu

Lue aineisto(Avautuu uuteen välilehteen)

Tarkentavat tiedot

Koulutusalat

Kauppa, hallinto ja oikeustieteet

Palvelualat

Kieli

Suomi

Kuuluu teemoihin:

Muutoksenhallinta ja analytiikka

Sivistys ja oppiminen

Hyvinvointi ja terveys

Uudet teknologiat

Uudistuva työelämä ja osaaminen

Yhteiskunta ja vuorovaikutus

Kestävä kehitys ja kasvu