Julkaistu
(Päivitetty )
Jyväskylän ammattikorkeakoulu
WSET-viinikurssi
Työskenteletkö viinien parissa tai harrastat niitä? Tämä kurssi tarjoaa katsauksen aistinvaraiseen arviointiin ja viineihin. Opit systemaattista maistamistekniikkaa, tärkeimpiä viinirypälelajikkeita, -tyylejä ja -alueita sekä ymmärtämään etikettimerkintöjä.
Alkaen
3 op
Opintojaksolla opiskellaan WSET® Level 2 Award in Wines kurssiohjelman mukaisesti. Opiskelumuoto on luennot, joihin sisältyy maistamisharjoituksia.
Keskeiset sisältöteemat ovat:
• Viinien systemaattinen maistelu
• Viljelyn ja valmistuksen vaikutus viinin makuun, tyyliin ja laatuun
• Viinialueiden ja etikettien laatumerkinnät
• Tärkeimpien rypälelajikkeiden ja viinialueiden vertaileva tutkiminen
• Eri viinityylit: puna-, valko-, rosee-, kuohuviinit, väkevöidyt viinit
• Viinin varastointiin ja tarjoiluun liittyvät periaatteet
• Viinin- ja ruoan yhdistämisen perusteet
Lisätiedot ja ilmoittautuminen
- Hinta ja ilmoittautumisaika
Tarkista tieto korkeakoulun sivuilta
Tarkentavat tiedot:
Koulutusalat
Palvelualat
Laajuus
3 op
Koodi
MP00BU29
Järjestäjä
Jyväskylän ammattikorkeakoulu