Tiedot ja toiminnallisuudet
Kirjallinen aineisto
Julkaistu
(Päivitetty )
LAB-ammattikorkeakoulu
Priorisointi ja työn sujuvoittaminen (videoon liittyvä diamateriaali)
Käytännönläheinen johdanto lean-ajatteluun ja hukan tunnistamiseen ravintola-arjen sujuvoittamiseksi.
Kirjallinen aineisto
8.3.2026
- 13.11.2031
Verkossa
Videoon liittyvän diamateriaalin avulla opit tunnistamaan erilaisia hukan muotoja sekä käyttämään lean-työkaluja, kuten 5S-menetelmää, työn helpottamiseksi. Materiaali auttaa kehittämään työprosesseja pienin askelin ja luo selkeän mallin hukan havainnointiin, priorisointiin ja vähentämiseen käytännön työssä.
Keskeiset sisällöt:
– lean-ajattelu
– 5S
– hukan lajit
– prosessikehittäminen
– työpajamalli
– jatkuva parantaminen
Tarkentavat tiedot
Koulutusalat
Kauppa, hallinto ja oikeustieteet
Palvelualat
Kieli
Suomi